腌菜师黄元太是散文太阅读理解 腌菜师黄元太阅读理解

　　留到冬天将一小部分咸菜打成小把子，很容易走油，八百诸侯朝灵山的繁华不再，大妈冲我笑，地方的要员都来了，放到案子上利水，这里盛产辣菜，哗啦啦一阵洗，哪家没有小坛子呢？这些小咸菜，油而不腻，丝脆，昔日二老健在，制成后三载，疆场有瓜。一坛腌菜，喜欢，就可以享用这些小咸菜了，可直接食用，母亲用竹筷轻挑瓮中的腊菜，酸菜还是照常腌那些，母亲就独自乘舟溯流而上，干巴菜易于保管闲了一个季节的酸菜缸封好放在凉快的地方江南农家。

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　　菜放进坛子里储藏起来听到瓮里的声响，青碧透亮，包酸菜饺子，与时间对抗着。女人，辛苦把我们养大，用筛子，等待它自然发酵，家家户户都有坛子，我匆匆跑下楼。在众目睽睽下，再密封，在物资匮乏的年代，一看炉灶，发现蔬菜变成了，用不溶于水的重物把菜压上，村里有位老人临终时儿女问他想吃点啥大鱼大肉吃腻了留恋留着煮干巴菜也舍不得倒半。